Torta de oveja blanda El Porfiao
La Torta de la Serena El Porfiao se elabora con leche cruda de oveja merina. La coagulación se efectua con cuajo vegetal proveniente de las flores desecadas y yerbacuajo. Se trata de un queso de pasta blanda de cremosidad infinita y corteza semidura. Su altura puede variar ya que su elaboración es artesanal. Formato: 1000 gr (Aprox.)
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